Tag Archives: 深水尋埗日

midkowloon • 牧羊少年咖啡。茶。酒館

The Alchemist Cafe Bistro

alchemist06

深水埗 白楊街27-29號 嘉安大廈 地下1號舖
週一至四| 早上11時半至零晨1時 週五| 至零晨2時
週六| 早上10時至零晨2時  週日| 至零晨1時
facebook.com/thealchemistcafebistro

Deli • Music • Sharing • Travel • Exchange 

餐廳以旅遊為概念的背後,不是什麼大道理,而是一種追尋。店長廸倫跟很多人一樣,希望週遊列國。求學時期開始接觸飲食行業,持續兼職樓上咖啡店侍應生,廸倫坦言舊老闆是他的啟蒙老師,不僅從他身上學會了飲食業知識,還有很多做人道理。早年他看了《牧羊少年奇幻之旅》一書,講述一個牧羊的年輕人,擁有很多財產和羊群,後來為了踏上旅途追尋他認為是寶物的東西,把羊群全部放棄。廸倫得到啟發,牧羊少年食店就這樣誕生了。

[Deli]  餐廳提供西式食品,咖啡、輕食等是主打。掛滿異國風情小裝飾的主店,牆身寫了一些引自《牧羊少年奇幻之旅》的句子,顏色不均勻的牆壁都是店主和朋友們塗抹上去,像浪子般瀟灑卻真情流露;還有很多書架,均放滿旅遊書籍。風格就是不加掩飾,並散發出一種強烈的旅行味道。

[Music]  主店的一隅有個小小表演空間,經常舉行在此「午夜音樂」,邀請來港旅遊的音樂家或歌手能夠在這裡表演,讓我們不需要旅行都可以聽到外國的音樂;之前有來自烏克蘭的歌手、非洲的敲擊音樂等。

[Sharing]  另外,也會邀請本土街頭表演者,把平台開放給香港音樂人。此外,這店亦經常主辦「自遊講場」分享會,邀請不同的旅遊達人或平民百性,分享他們在旅途中的所見所聞。

[Travel • Exchange]  牧羊少年亦是一旅遊資訊交流平台,店內放滿世界各地的旅遊書籍,希望背包客或旅行愛好者來店裡聚會並為他們提供旅遊資訊,方便他們計劃行程。聞說來自世界各地的 couch-surfers (沙發客),每週六晚也會在主店聚會交流。此外,也舉行活動「以書易啡」- 恆常收集大家用完的旅遊書,拿到店裡放在二手書架上可換取咖啡;如果在書架上看到合適的書本,可以隨心付費把書取去,得來的款項會捐出作慈善用途 – 概念來自很多人的旅遊書用過後,就變得沒有用處,但其他人用得著,實際又有心思。

牧羊少年亦曾舉辦徵文比賽,收集非攻略式而是接近心靈和較深度的旅遊文章,揀選優異作品結集成書,出版旅遊書《牧羊少年的世界地圖》,版稅全數捐贈奧比斯,希望幫助病人醫治雙眼去看這個世界。


店主  Dylan迪倫

中學時期開始接觸飲食行業,當過咖啡師,喜歡旅遊及文化活動,夢想在每個城市設立牧羊少年旅遊資訊交流點

「希望我們在香港這個地方,都可以享受到旅遊的感覺。」

midkowloon • 白紙工作室

be tabula rasa Studio

深水埗 福華街85號 2樓
週一二、四至日| 下午2時至晚上9facebook.com/betabularasa.studio

Chill • Exhibition • Market 

Tabu 與 Simmy 開放這個空間給志同道合的朋友,「白紙 tabula rasa」一詞源自一位英國哲學家 John Locke的概念,主張人心如白紙。Tabu 解釋,人剛剛出生就如一張白紙,當一路長大,累積的生活經驗就如在紙上畫畫和填顏色。因成長而累積的東西會越來越多,有的會變成偏見、先入為主或執著等不好的東西,人累積知識的同時也應該定期清空這些壞東西,否則在腦子裝得滿滿時就不能接受新事物。他們認為應定期回復「白紙」的狀態去看世界。

[Chill]  很多媒體介紹這空間為咖啡角落或餐廳,但 Tabu強調,這裡不是餐廳、咖啡店;她稱這個有飲品和限時食品的角落為「神經餵飼」﹣主要是治療來者的神經,是當生活的煩囂使心煩氣燥時,緩和情緒的一個空間。而且還是隨心付費,自由定價,親切得如招待朋友一樣。

[Exhibition]  Tabu 很欣賞有創作概念的藝術家,對作品類型的接受能力較大。她說,沒有一個人可以批判誰的作品好還是不好,卻只有喜歡或不喜歡。她認為手藝只要練習就可以進步,但藝術概念是人的思想,它可以啟發人,令人探索或可能得到更多。她希望這個空間可以作為一個展覽的平台,讓不同的藝術家在這裡分享他們的作品和故事。

[Market]  一次偶然,Tabu 發現花墟經常會有很多被花店遺棄的花,覺得很可惜,就拾回家看看可以做點什麼,這樣開始把它們變成乾花做手作。平日這工作室亦有售 Tabu 的作品,另外還有一些本地設計師、插畫家的作品在此寄賣。最近,這裡更開始市集 -「貓毛市集」是Tabu、Simmy 和兩位朋友一同策劃的活動,概念和提供展覽場地一樣 – 就是希望分享自己認為是好的東西。


白紙工作室 Tabu

專注壓花手藝,曾經從事咖啡師的工作,喜歡貓和閱讀哲學書,希望放慢城市的步伐享受生活的點滴

「有煩惱嗎?上來白紙工作室,清空一下思緒!在這裡找一個適應的方法,回復白紙般的腦袋,再返回現實繼續前進。」

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白紙工作室 Simmy

平面設計師,主要負責財政

工作室團隊除了 Tabu、Simmy,還有負責人兼神經餵飼大廚 Kelvin﹣出品的早餐炒蛋香味撲鼻,令人垂涎三尺;另一成員 Ka Yan,負責執行活動。

 

midkowloon • 小息書店

Pause

深水埗 長沙灣道137-143號 長利商業大廈 11樓
週一、三至六| 中午12時至晚上8時
週日| 下午1時至晚上6時
facebook.com/pausebookshop

Chill • Books • Sharing 

[Chill]  喻意停下來、休息一下,小息書店目的為繁忙都市人提供一個小憩的角落。文字部經理 Michael 說雖然小息不會令學生增長知識,但從事教育的朋友都知道,小息對學習及人生成長其實非常重要,他常說:「We need to take a break」。書室是給人停下來,不用有特別目的;這裡給人安康的感覺,而書籍可以使人內省,是精神及心靈的食糧。

[Books]  主打以文化為基楚的書籍,這裡種類多元,以多面向書籍拓展我們的視野。除了自家出版 (主要與基督教、對應社會有關) 的書籍外,亦提供圍繞本土文化、文學、哲學、心靈、社會、政治、歷史、甚至佛家思想及自資獨立出版的書籍。Michael補充說,書本都是關於生命內涵。希望大家懂得給自己一個小息的時間,停下來想想自己的生活,抱著「靜默有時,言語有時」的生活態度。

[Sharing]  書店定期舉辦文化講座,早前曾辦「書店夜話」活動 – 講者、參加者和顧客在不同議題下討論及對話。店長梁錦華希望這種語言、交流能夠開拓和豐富大眾的思考和對社會的關注。除此以外,也會不時舉辦新書分享會,邀請作家分享寫作和出版的故事與概念。


小息書店 文字部經理 Michael

「香港沒有文化土壤令藝術文化百花齊放,但創作人不會死,反而會尋找一些自己可以生存的地方艱辛經營並成長,而深水埗就像藝術家樂園或小眾文化能夠生長的地方;彷彿是從這個石屎森林的隙縫中茁壯成長的小花小草。」